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2014.02.04

【夜中にチョコレートを食べる女性たち】は食習慣に警告を出してくれる本

「どうして、私が・・・・・」
叫びたいほどの悲痛な思いを含んでつぶやく一言。

20代・30代・40代の女性が、女性特有のがんを発見された時に
病院で働く著者が何度も聞いた言葉だそうです。

もっと、食に関する情報を知っていたら?

当たり前に食べていた食品が、病気を招く原因の一つだとしたら?

病気とは無縁の違う人生になっていたかもしれない。

自分の大切な体のために。
少し、食生活を見直してみませんか?

健康で元気なままで、年齢を重ねたい。
誰もが願っていることの一つです。

耳に痛いことも、隠さず書いてあります。
そんな本に出会いましたので、紹介したいと思います。

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すごくインパクトのある題名でしたから、本屋で釘づけになりました。

今でこそ2人の高校生の母になり、早寝早起きの生活をしていますが
私も、若いころは寝る前にチョコレートなどのお菓子を食べていました。

夜、子供たちを寝かせてから。
そぉーっと、気づかれないように、音もたてないように
もぐもぐと、一日が無事に終わったことに安心して
にっこりしながらチョコの甘さに幸せを感じていました。

この本って、まるであの頃の私のこと。
いけないことなの?
どんな問題があるのかしら?

手にとって読みすすめて行くうちに、買わずにはいられませんでした。


私の友達も、乳がんや子宮がんにかかっています。
3人います。
亡くなった親友もいます。
だから、他人ごとではないのです。

もしかして?

やっぱり!
食習慣が関係しているみたい。

夜中にチョコレートを食べる女性たちを興味深く読みすすめるうちに
私達女性に忠告してくれて、どうもありがとう。
という思いがあふれてきました。

女性の体に感じる小さな不調は、もしかすると食事が原因なのかも知れない。
今までの食習慣を改めるということが大切なんですね。

管理栄養士として病院の食事指導という職業ならではのアドバイスは
目からウロコが落ちました。
特に、
第三章 女性の食生活は危険がいっぱい 

第四章 現代女性は砂糖と脂肪の依存症

第六章 だれでも食生活を見直すことはできる は、
冷や汗をかきながら読みました。
食の改善は、健康を願う気持ちがあれば今すぐできます。

朝食を例にしていますが、
パンとご飯を主食にする場合、おかずや汁物に含まれる脂肪の量は
どちらが多いと思いますか?

答えは、パン食です。
パン食にすると脂肪の多いメニューになります。
主食にしているパンに含まれる水分が少ないので、
パサパサ感をなくするために、パンそのものに油分を加えて、
しっとり感を出しています。
加工油脂や砂糖などがたくさん入っています。
あるいは、パンにマーガリンやバターを塗って、
口の中の唾液がパンに吸収されないようにします。
栄養が少なく、カロリーが高い口当たりの良いパンは、
もはや、お菓子に分類されるほどなのです。
おかずは、バターでソテーした野菜や卵料理。
洗う食器は、油で汚れています。

ご飯を主食にしたら、
焼き魚や納豆・野菜のおひたし・味噌汁・漬け物。
脂肪分は、かなり低いです。
洗う食器は、油汚れが少ないです。

外食したとき、
カタカナのメニューとひらがなのメニューの脂肪の量は
カタカナメニューの脂肪分が多くなっています。

朝は、フランス人
昼は、イタリア人
夜は、日本人か中国人
著者は、食事の内容をこのように表現しています。

甘くて、乳脂肪がたっぷりなものに女性は目がありません。

女性のウケが良くて、売り上げを右肩上がりにするためには
砂糖と脂肪を組み合わせればいいのです。

その裏づけとして
最近は、和菓子にも脂肪分を加えるようになっています。
生クリームの入った大福は今では当たり前。
プリンやあんみつも、生クリームでトッピング。
バター入りドラ焼き。

閉店時間を気にせず、いつでも買えるコンビニは
毎日がクリスマスや誕生日のようにスイーツが並んでいます。 

自分へのご褒美。
ストレス解消。

何かしら理由をつけて、それらを口にして幸せになった気分でいませんか?

世の中には「後悔」というおまけつきの「美味しい誘惑」があふれています。

誘惑に流されて
「どうして、私が・・・・・?!」
と、つぶやかないために一読してみませんか?
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この記事へのコメント
みっちゃんさん、こんばんは。

今回も耳の痛いお話ですね^^;
持っていたチョコレートを取り落としそうになりました(笑)

先日のグルテン依存もそうでしたが、
美食ってやっぱり健康の対局にあるんですね。
分かっていてもなかなか止められなくて・・・

きっと、最初は辛いけれど、慣れれば大丈夫なんですよね?
からだってちゃんと適応するんだろうなと思います。
今回も貴重な情報をありがとうございました。
Posted by ローズマリー at 2014.02.06 00:37
ローズマリーさん
お久しぶりですね。
コメントどうもありがとうございます。

食品に取り扱い説明書はないですからね。
美味しい誘惑にもほどほどに距離をおいて、
健康を維持していけたら心も体も理想的かな。
気をつけたいですね。



Posted by みっちゃん at 2014.02.06 12:36
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