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2013.10.14

たまねぎの皮にはアンチエイジング効果が抜群! 

ケルセチンって知っていますか?

体脂肪を減らしたい人はピンひらめきときたでしょうか。

サントリーが発売した、話題のトクホの緑茶に入っていますね。
緑茶.bmp

おかげで、ケルセチンというポリフェノールが有名になりましたね。

けれども、ケルセチンは、特別な食品にだけ含まれているものではありません。
身近な食材の中に、含まれているものなんですよ。

タマネギ、リンゴ、ソバ、ブロッコリー、ホウレン草、ケール、パセリなどに
含まれている黄色&赤色褐色をした色素です。

一番、身近なのは、玉ねぎです。
とくに皮に多く含まれています

トクホ級の効果があったなんて、今まで捨てていたのがもったいないたらーっ(汗)
知らないことは、罪ですね。

そんな玉ねぎの皮を粉末にしたものを見つけました。
2013-10-08 16.12.15.jpg

【国産】最高品質の玉ねぎの皮 粉末

トクホのお茶に限らず、毎日の食事がアンチエイジング食に早変わりできます♪

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ケルセチンは抗酸化作用があるとされるフラボノイド系のポリフェノールです
フィトケミカルと呼ばれる植物性栄養素のひとつでもあります。

家でフィトケミカルを有効に摂る方法のひとつは『ベジブロス』がおススメです。
ケルセチンの色↓↓がわかりますね。
2013-04-23 13.23.45.jpg

ご覧のとおり濃い茶色のスープになります。
どうしても玉ねぎの皮の色が鍋にしつこく付いてしまいますふらふら
ここだけの話ですが、後片付けが大変でしたたらーっ(汗)

フィトケミカルを効果的に摂るために役立ちます。
べジブロスの作り方 

そんな中、玉ねぎの皮を粉末にしたものに出会ったのは運命のようです。
2013-10-08 16.08.23.jpg

毎日、玉ねぎ粉末を調味料を入れるように利用しています。
お味噌汁・スープ・野菜の煮物・炒め物・肉料理・チャーハンなどに、
色が濃い茶色になっても気にならない料理にササッと加えています。
調味料といえるほど味に影響はでませんので、使いやすいですね。

密閉できる容器に入れて、ちょこちょこ使っています。
2013-10-14 玉ねぎ.jpg

※そのままお茶にして飲むと、苦いオニオンスープの味がします。
毎日お茶として飲むのは個人の好みがあるかも知れません。
いろいろな料理に混ぜた方が続けられると思います。

ビタミンEより抗酸化作用がはるかに強力と言われるケルセチンですから、
あっという間に、抗酸化作用の高いアンチエイジング食になります。

他にもケルセチンはの体内での働きをあげますと、

1.尿酸の生成を防ぐ
プリン体を代謝して尿酸を生成するキサンチンオキシターゼという
酵素の活性を抑制して、尿酸の増加を抑えます。
痛風発作による炎症を悪化させるといわれているロイコトリエンという
物質の生成と放出を抑えて、炎症を抑制する働きがあると考えられています。
痛風発作の炎症を抑えるブロメラインの吸収を助ける働きもあると
いわれています 。

2.花粉症などアレルギー症状の緩和
ケルセチンは、目、鼻、のどの粘膜を安定させ、アレルギーを引き起こす
ヒスタミンという物質を出にくくする、天然の抗アレルギー薬ともいわれます。

3.虚血性心疾患の予防
ケルセチンは悪玉コレステロールがフリーラジカルによって傷つけられることを
防ぐことで、虚血性心疾患のリスクを減らすと考えられています。
また、血栓の形成を阻害すと考えられています。

4.脂肪吸収阻害作用
ケルセチンはポリフェノールの中でも特に脂肪吸収阻害(抑制)効果が強く、
体内の脂肪を排出するのを助ける働きをするため、脂肪の多いものとたまねぎを
一緒にとるのもおすすめです。


楽天ランキングに入賞するほどの人気のある玉ねぎの皮の粉末ですから
購入者のレビューもとても多いですね。
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