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モンゴルの大自然で育った果実サジー!たった大さじ2杯で健康体に変わった!?
体の元気の素が凝縮されたサジージュースです!

2013.08.19

トマトの収穫絶好調!気分はイタリアン

真っ赤なトマト。
みっちゃんのプランター菜園は、今が一番の収穫時です。

暑い晴れ毎日ですが、この暑さと日差しがあるからトマトが美味しくなります!
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トマトがなぜ赤いのか知ってましたか?

それは、トマトの種を夏の強烈な紫外線から守るためなんですってね。

トマトの枝で真っ赤に熟れたものは、リコピンが一番濃くなっていて、
まるで、若返りの野菜みたいです。

リコピンは、坑酸化物質が詰まっていて、美肌のための御守りでしょうか。
夏のこの時期には、一日に何度も食べたいです。

トマトは野菜なの?果物なの?
200年以上前に、アメリカでは。裁判になったという歴史があります。
野菜を輸入するときに税金がかけられていました。
果物には税金がかからないので、トマト輸入業者は『果物』と主張したそうです。
結局、トマトはデザートにならないと言うことで、果物ではないという判決が出ています。

果物の定義は何?って疑問に思いました。
⇒果物とは、木になるものを言うそうです。

日本で、トマトは果実的野菜と言います。
苺・西瓜・メロンも果実的野菜なんですってるんるん

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みっちゃんの楽しいプランター菜園の様子は
趣味の家庭菜園のトマト アイコが美味しい!

もぎたてトマトと鶏ハムと、モッツアレラチーズ。
このシンプルな食材にオリーブ油・岩塩・こしょう・バジル。

トマトの赤・チーズとハムの白・バジルの緑。
鮮やかな3色が白いお皿を、明るく元気にしてくれます。

ガリガリとすり下ろす、まろやかな岩塩とオリーブ油が美味しい!
ランチョンマットも変えてみる。
ちょっぴり気取って、イタリアンな朝食。
小さな喜びが、すっごく元気にさせてくれます。

食材が豊かなのは、日本の四季のおかげですね。

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